來源：校團委

近日，第十九屆全國挑戰(zhàn)杯“揭榜掛帥”專項賽浙江場在中國計量大學與浙江理工大學圓滿落幕。我?！捌【圃愕鞍纂陌l(fā)酵制備及生理活性評價”項目獲得全國二等獎，實現學校在該項賽事的新突破。

“啤酒糟蛋白肽發(fā)酵制備及生理活性評價”項目由食品科學與工程學院王麗玲老師、張娜老師指導完成，該項目結合酶解和發(fā)酵的微生物法，對啤酒糟蛋白進行水解、提純，并將其進一步運用于食品、化妝品等領域，為啤酒企業(yè)乃至新疆生物質資源綜合利用開辟新的利潤藍海，也為綠色生態(tài)發(fā)展之路注入新的活力。

據悉，專項賽以“你來挑，我來戰(zhàn)”為主題，秉承“以國家重大需求為導向、以競爭協同機制為手段、以解決實際問題為目標”的思路，聚焦“卡脖子”技術，以“政企發(fā)榜、競爭揭榜、開榜簽約”的方式，通過“征榜—發(fā)榜—競榜—評榜—奪榜”，由企事業(yè)等單位提需求出題，組委會面向高校和社會廣發(fā)“英雄帖”，高校學生團隊和青年科技人才團隊“打擂揭榜。

校團委將不斷總結經驗，積極培育項目，注重成果轉化，努力形成以賽促學、以賽促教、以賽促改、以賽促建的良好局面，為建設兵團特點南疆特色一流大學貢獻智慧和力量。（文/馬楠 攝/周可）